Un vitigno autoctono di grande carattere che dona uve generose e saporite ed esprime al meglio le potenzialità del nostro territorio. Un vino consistente, profondo, elegante che sorprende per la sua unicità.

UVAGGIO: Malbo Gentile e Vigneto del Ventaglio particella 63

SUOLO: Misto di argille azzurre.

VINIFICAZIONE: Raccolta manuale, raffreddamento delle uve, diraspatura soffice e macerazione in tini di cemento con vinificazione in rosso. L'affinamento avviene in botti di rovere grande e piccole per un anno, affinamento in bottiglia per almeno 6 mesi.

CARATTERISTICHE: Denso dai toni scuri e profondi. Al naso si rivela pieno ma etereo tra dolci e accoglienti sensazioni di cioccolato fondente, tabacco umido, calore mediterraneo di mirto maturato al sole e note floreali di iris. Al palato sorprende una forte eleganza, una sobrietà maestosa e l'ottima armonia delle componenti. SI mostra polposo, succulento, con una trama tannica e sapida, grande energia e calore. E' un vino importante, diverso e inusuale, che fuoriesce dal prestabilito. 

GRADO ALCOLICO: 14,5%