Dieser Multikultivar wird überwiegend aus den Sorten Correggiolo und Elviana gewonnen.

Er zeichnet sich durch eine blassgrüne Farbe und ein ausgewogenes Aroma aus, das sowohl im Geschmack als auch im Geruch harmonisch ist, mit einem bitteren und würzigen Abgang, der ebenfalls gut ausbalanciert ist.

Empfohlene Kombinationen

Es handelt sich um ein sehr vielseitiges Olivenöl, das sich gut mit einer großen Vielfalt an Gerichten kombinieren lässt: von Gemüse über Pasta bis hin zu Fisch.