Risotto Fiorito
28,00 €
Box assortita
-
Lafonte 500 ml
La raccolta di queste olive avviene con grande attenzione, portando in frantoio olive fresche e verdi, ricche di preziosi polifenoli. Questo processo dà vita a un olio evo di straordinaria qualità. Al palato, la struttura decisa ed elegante esalta le note di amaro e piccante, mentre si fanno strada richiami alla cicoria, al radicchio e alla mandorla che ne arricchiscono il carattere autentico e distintivo.
-
Riso carnaroli con verza, patate viola, scalogno, cavolo nero e petali di rose 250 gr
Tradizione storica, raffinatezza culinaria, rispetto per l’ambiente e sorprendente creatività: questi sono i valori del riso Naturalia, un simbolo di eccellenza territoriale che fin dal 1931 la famiglia Rosso coltiva con passione nelle sue risaie a Larizzate, nella piana di Vercelli, secondo le varietà tipiche locali e secondo i metodi antichi di un’agricoltura sostenibile, in armonia con la terra. Naturalia è l’azienda agricola della famiglia Rosso, una piccola realtà nel mondo del riso - sono solo una quarantina gli ettari di terreno a disposizione - che ha deciso di intraprendere la via della qualità e della naturalità dei prodotti. Accanto alla produzione storica di risi classici nelle proprie risaie, Naturalia arricchisce la tradizione gastronomica del risotto vercellese con ricette pronte a base di fiori, erbe e piccoli frutti. Protagonista assoluto della produzione Naturalia è il Carnaroli, il Re dei Risi.