Limited Edition
Aurum: la prima Limited Edition di olio Palazzo di Varignana che racchiude in 360 bottiglie il meglio della campagna olearia 2023/2024. Un prodotto di eccellenza dalla grande complessità, equilibrio aromatico e gustativo, ottenuto da una filiera integrata a km0 che racconta una storia d’amore con la natura.
Aurum nasce da un’accurata selezione delle migliori olive della cultivar Maurino, che gli conferiscono proprietà e caratteristiche organolettiche uniche. Da questi olivi prende vita un grande olio, in grado di esprimere al meglio l’unicità del territorio. Questo extravergine si distingue fin da subito per la trama vegetale complessa e il fruttato intenso con ampie fragranze erbacee di mela verde; al palato si caratterizza per un timbro varietale dal quale si denota un perfetto equilibrio tra amaro e piccante.
A conferma della sua unicità, Aurum varierà ogni anno: in base all’andamento della stagione olearia, gli esperti oleologi selezioneranno i migliori frutti tra la produzione dei 150 ettari di oliveti dell’azienda agricola e li raccoglieranno in una speciale bottiglia. Ogni Limited Edition avrà così una propria identità, che si tradurrà ogni stagione in un olio diverso, come una tavolozza composta da varie sfumature di verde, aromi e tonalità olfattive.
- INGREDIENTI: Olio Extravergine di Oliva
- ALLERGENI: Non contiene allergeni